北海道のいわし！

11月現在北海道の厚岸、根室方面のいわしの豊漁が続いており型がでかく太っているものがたくさん入荷しています！

いわしの時期は6月頃から秋口まででサンマと入れ替わりで入荷するというのが例年でしたが近年は海水温の上昇で獲れる時期が変わってしまってこの時期に脂の乗っているいわしが獲れるというわけなのです。

日戻り漁でとても新鮮なので刺身にて食べるのがおすすめです！